Дипломная работа на тему: "Учет движения готовой продукции на предприятии по производству общественного питания (на примере ООО «Виктория Балтия»)"
Специальность:
Уникальность: 76%
Количество страниц: 66
Год защиты: 2014
Дополнительно: К ВКР прилагается бесплатный доклад (защитная речь), презентация, рецензия, отзыв. Доработка дипломной (при необходимости) - бесплатно!
Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
1.МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА ВЫПУСКА И РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1.Понятие, оценка и учет готовой продукции
1.2.Особенности учета в общественном питании
1.3.Понятие готовой продукции в общественном питании
1.4.Порядок документального оформления и учета поступления товаров
2.УЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ОБЩЕСТВЕНООМ ПИТАНИИ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «Виктория Балтия»
2.1.Краткая характеристика предприятия общественного питания ООО «Виктория Балтия»
2.2.Организация учета выпуска и реализации продукции на предприятии
2.3.Инвентаризация готовой продукции в общественном питании
3.АНАЛИЗ ВЫПУСКА И РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
3.1. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации готовой продукции
3.2 Анализ ассортимента и структуры производимой продукции
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
